et financier au poivre de Sichuan
Houmous et pesto au basilic
et gougère au Beaufort
Butternut rôti, sauce crémeuse au cumin (végétarien)
(en filets), pâtes fraîches
et riz safrané
Purée de patate douce au beurre brun
Croquette lyonnaise
Pomme de terre grenaille en persillade
Mousseline de pommes de terre, pop-corn de sarrasin et poire au vin rouge
Spätzle au fromage blanc
Origine de nos viandes bovines : France, Allemagne, Hollande, Espagne
Fondant de chocolat au cœur de Nutella, glace vanille (env. 10 min. d'attente)
Crème brûlée aux agrumes, tuile au sésame
Mousse glacée quetsche. Siphon à la vanille et crumble de cacao
Torche aux marrons à notre façon. Glace citron meringuée
Nougat glacé aux griottines
Farandole de sorbets ou glaces et fruits de saison
Irish coffee