Nos menus au fil des saisons

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Les Menus

salle restaurant au cheval noir kilstett
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Le menu du jour

du mercredi au vendredi uniquement le midi - 19 Euros

sphere orange

Le menu Symphonie

37 Euros

Tartare de Thon à la Mangue

Coriandre fraîche et Tuile de Parmesan

ou

Vitello Tonnato

Fines tranches de veau assaisonnées d'une vinaigrette aux câpres


Prélude d'attente


 

Filet de Merlu rôti sur une Fondue de Poireaux

Linguines à l'Huile de Truffe

ou

Pluma "Duroc"

Écrasé de Pomme de Terre aux Oignons frits


 

Coque croustillante aux Fraises

et Glace Pistache

ou

Croquant de Chocolat

et Mousse glacée aux Fruits rouges

salle restaurant au cheval noir kilstett
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Le menu Clin d'Oeil

(Uniquement le Dimanche midi)

49 Euros

Tartare de Thon à la Mangue

et Gambas marinés à l'Ail

ou

Roulé de Jambon au Foie gras d'Oie

Abricot en Texture


Prélude d'attente


 

Filet de Sandre et Saumon

aux mille et une Feuilles d'épinards, Rigatoni en Persillade

ou

Pluma "Duroc"

Écrasé de Pommes de Terre aux Oignons frits


 

Coque croustillante aux Fraises

et Glace Pistache

ou

Croquant de Chocolat

et Mousse glacée aux Fruits rouges

ou

La Farandole de Sorbets ou Glaces

et Fruits de saison

ou

L'assiette de Fromage et salade de saison

cave a vin restaurant au cheval noir kilstett
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Le menu Voyage gastronomique au gré du marché

Ce menu tout en surprise est composé d'une entrée, d'un plat de  poisson, d'un plat de viande et d'un dessert

58 Euros


En accord avec les trois verres de vin

73 Euros