Nos menus au fil des saisons
Les Menus
Le menu du jour
du mercredi au vendredi uniquement le midi - 19 Euros
Le menu Symphonie
37 Euros
Tartare de Thon à la Mangue
Coriandre fraîche et Tuile de Parmesan
ou
Vitello Tonnato
Fines tranches de veau assaisonnées d'une vinaigrette aux câpres
Prélude d'attente
Filet de Merlu rôti sur une Fondue de Poireaux
Linguines à l'Huile de Truffe
ou
Pluma "Duroc"
Écrasé de Pomme de Terre aux Oignons frits
Coque croustillante aux Fraises
et Glace Pistache
ou
Croquant de Chocolat
et Mousse glacée aux Fruits rouges
Le menu Clin d'Oeil
(Uniquement le Dimanche midi)
49 Euros
Tartare de Thon à la Mangue
et Gambas marinés à l'Ail
ou
Roulé de Jambon au Foie gras d'Oie
Abricot en Texture
Prélude d'attente
Filet de Sandre et Saumon
aux mille et une Feuilles d'épinards, Rigatoni en Persillade
ou
Pluma "Duroc"
Écrasé de Pommes de Terre aux Oignons frits
Coque croustillante aux Fraises
et Glace Pistache
ou
Croquant de Chocolat
et Mousse glacée aux Fruits rouges
ou
La Farandole de Sorbets ou Glaces
et Fruits de saison
ou
L'assiette de Fromage et salade de saison
Le menu Voyage gastronomique au gré du marché
Ce menu tout en surprise est composé d'une entrée, d'un plat de poisson, d'un plat de viande et d'un dessert
58 Euros
En accord avec les trois verres de vin
73 Euros