Les Menus

Menus-Carte

  • Entrée 15 €

  • Plat 23 €

  • Dessert 9 €

  • Menu Voyage gastronomique au Gré du Marché, tout en surprise 52 €

    (entrée, poisson, viande, dessert)

  • Menu Voyage gastronomique au Gré du Marché, tout en surprise 70 €

    en accord avec le Vin (3 verres)

Bons cadeaux

Menu du jour « de bouche à oreille »

(du mercredi au vendredi, à midi)

18 €

Menu « Symphonie « 

32 €


Carpaccio de Saumon mi-cuit

baies roses et aneth fraiche

ou

Eventail de Melon et Buchette de Jambon Foret noir

au Chèvre frais


Filet de Sandre en Ecailles de Courgette

Riz crémeux,sauce au Poivron rouge

ou

Noix de Joue de Porc à la crème de Raifort

sur lit de Choucroute,Spaetzles »maison »


Tiramisu glacé revisité au Caramel Beurre salé

 

ou

Girolle de Tete de Moine,salade de Saison

Menu „Clin d’Oeil“ – Dimanche midi

45 €

Foie Gras de Canard enrobé d’un Crumble

confiture de Kumquat

– ou –

Tartare de Saumon aux Dés de Mangue

et Gambas marinés à l’Ail


Prélude d’Attente


Filet de Sandre en Ecailles de Courgettes

Riz noir Vénéré

– ou –

Bavette de Boeuf « Angus »,Oignons Frits

Pommes Purée à l’Huile d’Olives

_


en attendant …


… la Demi Sphère glacée Chocolat/Passion sur un Financier

 

– ou –

… le Tiramisu aux Fraises, Eclats de Spéculoos

et sa Glace au Poivre de Sichuan

– ou –

La Farandole de Sorbets ou Glaces

et ses Fruits de Saison

– ou –

… la Girolle de Tete de Moine,Salade de Saison

 


Menu des gastronomes en culottes courtes ou jupes plissées

12 €


Escalope à la crème ou viennoise,

pommes frites

Salade de fruits ou coupe de glace


admin3801Menus