A la Carte

Nos apéritifs « Maison »

  • Verre de muscat 6,50 €

  • Coupe de Crémant d’Alsace 7 €

    avec nos différentes Crèmes

  • Coupe de Champagne 11€

Origines des produits

  • Nos viandes sont d'origine Française, Hollandaise ou Allemande

  • La carte et les menus sont donnés à titre indicatifs

La carte

Les entrées

  • Carpaccio de Boeuf au Basilic

    Girolle de Tète de Moine

  • Duo Foie gras d’Oie et Canard (sup. 3,00 €)

    Selon l’idée du moment

  • Foie gras de Canard poêlé , écrasé de Griottes (sup. 3,00 €)

    et Sorbet Figue

  • Nem de Saumon Fumé à la Chair de Crabe

    Conchiglioni à la Tomate,mousse d'Avocat

Un brin de mer – Poissons

  • La traditionnelle Matelote au Riesling

    (en filets) Pâtes fraîches

  • Filet d'Omble Chevalier roti,

    Mousseline de Patates Douces,légumes croquants

  • Noix de St-Jacques poelées, (sup. 3,00€)

    Riz crémeux,fondue de Poireaux

Un goût de viande – plat

  • Pluma Ibérique à la crème de Truffe

    et aux Oignons Frits

  • Tournedos de Boeuf aux 2 Poivres ou Façon Rossini (sup. 3,00 €)

    Croquettes lyonnaises

  • Rumsteak d'Agneau à la Croute d'Herbes

    Polenta crémeuse

  • (Origine de nos viandes bovines : France, Allemagne, Hollande)

les Pâturages

  • Assortiment de Fromages affinés

  • Girolle de Tête de Moine

    Salade de Saison et Vinaigre balsamique réduit

Les Desserts

  • Les 7 Péchés mignon de la Pâtisserie

  • la Gourmandise

    Fondant de Chocolat au Coeur de Nutella
    glace Vanille

  • le Caprice

    Crème Brûlée à la Myrtille
    Tuile Croustillante aux Sésames

  • l’Envie

    Tartelette aux Fruits Rouges
    et Glace Pistache

  • la Passion

    Croquant de Chocolat à la Mousse glacée Mangue
    et son Carpaccio d'Ananas

  • la Tentation

    Coque croustillante aux Fraises,
    Crème légère et Glace Poivre Sichuan

  • La Séduction

    Farandole de Sorbets ou Glaces
    et Fruits de Saison

  • la Fidélité

    Irish Coffee

Les 2 grands classiques alcoolisées

  • Irish Coffee

  • Sorbet arrosé au choix

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