A la Carte


Nos apéritifs « Maison »
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Verre de muscat 6,50 €
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Coupe de Crémant d’Alsace 7 €
avec nos différentes Crèmes
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Coupe de Champagne 11€


Origines des produits

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Nos viandes sont d'origine Française, Hollandaise ou Allemande
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La carte et les menus sont donnés à titre indicatifs

La carte

Les entrées
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Carpaccio de Boeuf au Basilic
Girolle de Tète de Moine
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Duo Foie gras d’Oie et Canard (sup. 3,00 €)
Selon l’idée du moment
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Foie gras de Canard poêlé , écrasé de Griottes (sup. 3,00 €)
et Sorbet Figue
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Nem de Saumon Fumé à la Chair de Crabe
Conchiglioni à la Tomate,mousse d'Avocat

Un brin de mer – Poissons
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La traditionnelle Matelote au Riesling
(en filets) Pâtes fraîches
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Filet d'Omble Chevalier roti,
Mousseline de Patates Douces,légumes croquants
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Noix de St-Jacques poelées, (sup. 3,00€)
Riz crémeux,fondue de Poireaux

Un goût de viande – plat
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Pluma Ibérique à la crème de Truffe
et aux Oignons Frits
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Tournedos de Boeuf aux 2 Poivres ou Façon Rossini (sup. 3,00 €)
Croquettes lyonnaises
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Rumsteak d'Agneau à la Croute d'Herbes
Polenta crémeuse
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(Origine de nos viandes bovines : France, Allemagne, Hollande)

les Pâturages
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Assortiment de Fromages affinés
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Girolle de Tête de Moine
Salade de Saison et Vinaigre balsamique réduit
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Les Desserts
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Les 7 Péchés mignon de la Pâtisserie
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la Gourmandise
Fondant de Chocolat au Coeur de Nutella
glace Vanille -
le Caprice
Crème Brûlée à la Myrtille
Tuile Croustillante aux Sésames -
l’Envie
Tartelette aux Fruits Rouges
et Glace Pistache -
la Passion
Croquant de Chocolat à la Mousse glacée Mangue
et son Carpaccio d'Ananas -
la Tentation
Coque croustillante aux Fraises,
Crème légère et Glace Poivre Sichuan -
La Séduction
Farandole de Sorbets ou Glaces
et Fruits de Saison -
la Fidélité
Irish Coffee

Les 2 grands classiques alcoolisées
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Irish Coffee
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Sorbet arrosé au choix
