Les entrées

• Nem de Saumon fumé à la Chair de Crabe

  Conchiglioni à la Tomate et Houmous

• Roulé de Foie gras au Jambon Serrano (sup. 3,00 €)

  Eventail de Melon

• Foie gras de Canard poêlé (sup. 3,00 €)

  Compotée d'Oignons rouges et Sorbet Figue

• Carpaccio de Boeuf au Basilic

  Girolle de Tete de Moine

Un brin de mer – Poissons

• La traditionnelle Matelote au Riesling

  (en filets) Pâtes fraîches

• Filet de Loup en 2 Façons

  Mousseline de Patates Douces

• Filet de Dorade Royale roti (sup. 3,00€)

  Fusillones au Parmesan

Un goût de viande – plat

• Noix de Veau à la Crème de Morilles

  Pommes de Terre en 2 Textures

• Tournedos de Boeuf aux 2 Poivres ou Façon Rossini (sup. 3,00 €)

  Croquettes Lyonnaises

• Rumsteack d'Agneau à la Croute d'Herbes

  Polenta crémeuse et Carotte au Soja

• (Origine de nos viandes bovines : France, Allemagne, Hollande)

les Pâturages

• Assortiment de Fromages affinés

• Girolle de Tête de Moine

  Salade de Saison et Vinaigre balsamique réduit

Les Desserts

• Les 7 Péchés mignon de la Pâtisserie

• la Gourmandise

  Fondant de Chocolat au Coeur de Nutella
  glace Vanille

• le Caprice

  Crème brulée aux Myrtilles
  Tuile aux Sésames grillés

• l’Envie

  la Fraise dans tous ses états
  (mousse, coulis et fruits )
  

• la Passion

  Vacherin glacé aux Parfums exotiques

• la Tentation

  Tartelette aux Framboises
  Glace Pistache
  

• La Séduction

  Farandole de Sorbets ou Glaces
  et Fruits de Saison

• la Fidélité

  Irish Coffee

Les 2 grands classiques alcoolisées

• Irish Coffee

• Sorbet arrosé au choix